Parmi les différentes industries, l’agroalimentaire et la pharmacie ont besoin d’une eau d’excellente qualité pour mener à bien la fabrication des produits.

Grosses consommatrices, elles disposent le plus souvent de leurs propres forages et ont besoin d’une assistance pour assurer la pérennité de la ressource souterraine: choix du site, dimensionnement des équipements de pompages, surveillance des niveaux,…

D’autres industries utilisent de l’eau de qualité inférieure pour les process industriels alors que les produits qu’elles fabriquent ne sont pas destinés à être ingérés.

En revanche, elles peuvent être susceptibles de présenter des risques de pollution qui justifient des prélèvements d’échantillons dans le milieu naturel pour apprécier l’éventuel impact de l’activité.

Les arrêtés préfectoraux définissent le rythme et la nature des prélèvements dans le cadre de la législation sur les installations classées.